ucp的生活隨筆

陳錦煌老先生的手工蒸籠在鹿港或網路上已經小有名氣的，這回會登門拜訪是為了岳母了老蒸籠而來的（上頭照片）。岳母的老蒸籠已經40幾歲了，還是媽媽留給她的，可是底破了個大洞，手把處也斷裂了，先詢問老師傅有無醫活的可能，畢竟相處多年已經有感情了。

陳老師傅左看看又瞧瞧，皺了皺眉頭，大概7-8成要翻新，要價4500元。一行人同時出聲"啥"～～到不是嫌貴，而是原來它已經病入膏肓了，幾乎沒救囉！好吧，為了能繼續吃到香噴噴的傳統好稞，直接訂購一個2呎2的大蒸籠，要價6000元，交貨期已經排到農曆12月初了！

在店裡頭待了快1小時，小小空間一直是鬧哄哄的，因為陳老師傅宏亮的嗓門從沒停過！從蒸籠的好壞、自傲的技術、無以為後的傳承、工作的甘苦，一直聊到身體的保健等，天南地北無所不聊，健談的很，也為我們的鹿港行增添許多趣味。

傳統技藝有保存的必要，這答案當然是無庸置疑的，不過是要留下沒有生命的文物和資料，還是希望有人去傳承。就旁人而言，會期望是後者，可是就連陳老師傅都不希望後代繼承衣缽。你瞧，一個好的蒸籠可以用上這麼久，2呎大的也得認真做上3天左右，就一個人窩在狹小的空間裡揮汗如雨下，這樣一個時薪不高的粗活，誰忍心看自己孩子賺錢這麼辛苦！

揮別了陳老師傅，繼續這趟鹿港之旅，匆匆繞過鹿港老街，直奔天后宮前的美食聚落。老街的景色令我依依不捨，卻只能在慌亂中按下快門，再造的老街對兩老一點吸引力都沒有，害我也不敢拖延大夥飢腸轆轆的肚子，可惜囉！

陳錦煌先生
04-7770939
鹿港鎮中興里後車巷27號