ucp的生活隨筆

這家八條壽司位在三峽介壽路一段和長泰街交叉口（已經擴大營業換新地點了，同樣在介壽路一段上，地圖已更新可供參考！），每次經過店門口總是人聲鼎沸，一眼望去滿滿都是人，但氣勢還是略遜萬華三味食堂。這次經過，和婆決定下車嚐嚐，瞧瞧它超人氣的賣點在哪？

這一類的平價料理，上菜速度都超快的，這一餐只花了半小時就搞定了，如果你想慢慢享受用餐氣氛的話，由於店內座位我沒進去看過，不曉得適不適合，至於外頭人行道上的座位，還是趕緊吃吃閃人吧！

Photo_01：時間約晚上6點半，店內早已座無虛席，超人氣真的不是隨便講講。我和婆被安排在店外人行道上，不過從佈置擺設來看，人行道已經理所當然的成為店裡的一部份了吧！店裡裝潢頗具巧思，服務人員年輕有活力，這兩點就遠比三味食堂好多了。

Photo_02：前四道菜分別是茶碗蒸(30)、日式龍蝦沙拉(90)、章魚醋(100)和視為店內招牌的鮭魚炒飯(80)，裡頭我只喜歡章魚醋，拌上材魚和洋蔥，口感豐富，和一般坊間作法很不一樣。至於日式龍蝦沙拉的龍蝦肉很少，加上旁邊不知名硬硬的脆片和高麗菜絲，吃起來一整個不對味。茶碗蒸呢？份量少，吃起來有點乾，不夠滑嫩。至於招牌鮭魚炒飯，SOSO，沒有驚豔也不至於難吃。

Photo_03：後三道菜分別是鮪魚生魚片(150)、魚雜天婦羅(70)和烤沙朗牛(150)，生魚片值得稱讚，鮮度夠口感佳，再利用金桔提味，喔伊系捏！魚雜天婦羅還不錯，不過吃起來和泰式蝦餅差不多，這東西裡頭包蝦肉還是魚肉，似乎不容易分辨。至於最後一道烤沙朗牛，是裡頭我最想抱怨的，一點都吃不出沙朗牛肉的美味，甚至局部烤過頭了，好像吃牛肉乾一樣，昏！

幾道菜吃下來，問我感受如何？只能說我不會來第二次了吧！我不清楚是否還有許多美味菜色沒點到，但我可不想再花錢一一去試，不然就像這次的用餐下場一樣，只有章魚醋和鮪魚生魚片上得了檯面，其他落差太大了，尤其是日式龍蝦沙拉和烤沙朗牛，唉！